Звонок по России бесплатный

8-800-5555-304

Заказать звонок

Арахисовый хумус: завтрак чемпиона

Это идеальный рецепт для тех, кто  любит и арахисосвое масло, и хумус. Тут скомбинированы два основных продукта и того, и другого блюда - горох нут и орехи.
Невозможно придумать лучшего источника протеинов, чем этот микс. Если вы ищите такой завтрак, после которого у вас будет достаточно  энергии на много часов, то намажьте этой пастой хлеб - двух бутербродов будет достаточно, чтобы почувствовать себя абсолютно сытым и не чувствовать голод до обеда. Это и хорошая идея для путешественников - взять с собой баночку арахисово-нутовой пасты не обременительно и вас будет наготове в любой момент суперкалорийная и полезная еда. Именно поэтому подобная паста входила в паек нескольких армий Первой и Второй мировой войн. Сейчас арахисовая паста входит космический рацион астронавтов НАСА.

  • 2 стакана вареного гороха нут
  • 1 стакан жареного несоленого арахиса
  • 8 долек запеченного чеснока
  • 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
  • 1/3 стакана отвара нута (жидкости, в которой варился горох)
  • 3 столовых ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка кумина
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки turmeric
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца


Поместите все ингредиенты, кроме отвара нута, в чашу блендера и измельчайте в течение минуты.

Теперь попробуйте, что получилось: возможно, вам захочется добавить соль или увеличить количество лимонного сока. В этот же момент надо проверить густоту пасты: вполне вероятно, что она окажется слишком плотной. Развести ее можно отваром нута. Вливайте его небольшими порциями, продолжая работать блендером.

Подавать пасту лучше всего с теплой питой.