Санкт-Петербург

+7-812-309-47-14

88 пунктов самовывоза

Доставим бесплатно от 1500 руб

Звонок по России бесплатный

8-800-5555-304

Заказать звонок

Очень просто, абсолютно натурально: домашнее черничное мороженое

Пришло лето и стало жарко! Пора делать домашнее мороженое! Формочки для мороженого ищите в онлайн магазинах для кондитеров или, еще проще, в ИКЕЕ.
Рецепт совсем простой, за исключением единственного: в качестве основы мы будем использовать миндальное молоко. В больших супермаркетах и вегетарианских магазинах оно есть! Замерзает и дает нужную густоту оно хорошо, гораздо лучше, чем молоко обычно, коровье, мороженое из него на наш вкус, получается водянистым.

Итак, нам нужны:

  • 250 гр рикотты (белорусская вполне подойдет)
  • 1 стакан миндального молока
  • ¼ стакана меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 стакана черники
  • щепотка соли
  • ваниль - на кончике ножа

Положите в чашу блендера рикотту, добавьте миндальное молоко, мед, ваниль и соль, смешайте. Получившуюся массу разделите на две части, каждую из них положите в отдельную миску. В одну из мисок добавьте ягоды и слегка разомните их, но так, чтоб не все полопались: пусть некоторые останутся нетронутыми.
Формы для мороженого заполните наполовину белой смесью, а наполовину – ягодной. Поставьте в морозильник на 8 часов. Вуаля, мороженое готово!