Санкт-Петербург

+7-812-309-47-14

96 пунктов самовывоза

Доставим бесплатно от 1500

Звонок по России бесплатный

8-800-5555-304

Заказать звонок

Овсяное печенье с белым шоколадом

03.04.2017

Не знаем, пробовали ли вы овсяное печенье из Старбакса, но если нет - ответственно заявляем: это печенье хорошее. Вкусное. По сети кочует рецепт, который позиционируют качестве того самого овсяного печенья Sturbucks. Мы его опробовали. Спойлер: получилось на твердую четверку. Может быть, даже четверку с плюсом. Результат хороший, но на наш взгляд, до оценки «отлично» не дотягивает. Пока мы продолжаем свои поиски рецепта овсяного печенья на пять баллов, вы испробуйте этот: 

  • овсянка - 1 стакан
  • сахарный песок -2 ст.л.
  • яйцо - 1
  • мука - 1 стакан
  • сливочное масло - 120 гр
  • шоколад белый - 1/2 плитки
  • изюм - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • ванилин - на кончике ножа
  • соль - 1/2 ч.л.

Сливочное масло (размягченное!) смешайте с сахаром и взбейте блендером  до однородной массы. Добавьте яйцо и повторно взбейте. Теперь прибавляем соль, корицу, разрыхлитель, ванилин и - что бы вы думали? - опять взбиваем. 
Теперь овсянка. Всыпаем ее и перемешиваем - теперь уже не блендером, а ложкой, чтоб не слишком измять овсяные хлопья. 
Теперь едем белый шоколад и рубим его ножом. Мы использовали Alpen Gold, он в процессе выпекания почти не растекся и так и остался в виде кусочков. Это довольно симпатично. Но скорее всего, поведение шоколада будет зависеть от марки плитки. Вообще, мы ожидали, что шоколад растает - так что, вполне вероятно, у вас так и получится. 
Всыпаем шоколад в смесь, добавляем изюм, перемешиваем. После надо добавить муку. На наш взгляд, предложенное количество - 1 стакан - это многовато. Печенье в результате было слишком мучнистым. Мы бы предложили сократить количество на 1/3. 
Перемешиваем тесто с мукой, лепим шарики, сжимая их ладошками превращаем в печенье. Его выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправляем в духовку на 180 градусов и 15 минут. Готовому печенью даем полностью остыть, а потом уж дегустируем!