Сковороды
Показать ещё
Хорошая сковородка, купить которую не так-то просто без специальных знаний о современных технологиях в производстве посуды, сделает процесс готовки легким!
Видов сковородок множество: классические чугунные, из кованого алюминия, керамические и сковороды с различными антипригарных покрытий.
Но для всех есть один важнейший критерий, определяющий качество сковороды – это толщина дна. Чем дно толще, тем ровнее и постепеннее будет нагрев. А именно он определяет, насколько хорошо будут прожариваться продукты и будут ли они подгорать.
Хорошие сковороды имеют заметно утолщенное дно. В случае, если сковородка металлическая, то дно часто бывает многослойным, например оно может состоять из двух пластов стали с прослойкой алюминия между ними.
Тонкодонные сковороды служат недолго, жарить на них сложнее. Но и у них есть свой плюс. Речь о цене. Они значительно дешевле тяжелых сковородок. Так что, если вы ищите временный вариант, а не посуду на долгие годы – такие сковородки вполне справятся с возложенной на них миссией.
Другой важный аспект в выборе сковородки – антипригарный слой.
Антипригарные сковороды: какое покрытие выбрать
Современные производители посуды выделяют огромные бюджеты на работу с антипригарными покрытиями. Нынешние антипригарные слои не только абсолютно безопасны для здоровья и экологичны, но и умеют то, что еще совершенно невозможно было себе представить несколько лет назад.
Например, среди современных покрытий существует такое, которое не боится ни металлических лопаток, ни мытья щетками. Запомните его название - Dyflon “Megastone Coating”. Оно состоит из пяти слоев и имеет защиту от царапин и повреждений. Линия сковородок с этим покрытием есть у английской марки WALMER.
Этот же британский бренд работает с еще одним Dyflon покрытием. Его название Dyflon (PFOA). Это покрытие позволяет жарить с минимальным использованием масла или вообще без него. WALMER даже выпускают сковороды для блинов и оладий, на которых можно жарить их без масла. Блюда, которые мы привыкли считать жирными и тяжелыми благодаря этим инновационным сковородкам становятся гораздо более здоровой едой!
Еще одно покрытие, зарекомендовавшее себя высоким качеством – это Polyflon. Оно состоит из трех слоев с алмазоподобными частицами, которые дополнительно защищают сковородку от царапин. Сковороды с покрытием Polyflon моются одним движением, покрытие непросто поцарапать.
Обратите внимание на сковороды, использующие покрытие Whitford Xylan Plus. Оно показывает неплохую устойчивость к повреждениям и хорошо служит. Относясь к покрытиям средней ценовой категории оно дает результат близкий к тому, что обеспечивают высококлассные покрытия. Высокая гладкость этого антипригарного слоя обеспечивает мытье в одно движение.
Керамические сковороды
Новинка последних лет – цельнокерамические сковороды и сковороды с керамическим покрытием. За такой посудой легко ухаживать. Покрытие идеально гладкое, масло и жир с него удалять легче легкого. Важное качество этих сковородок – они абсолютно экологичны. Сделанная из нетоксичных материалов, такая посуда совершенно безопасна. Кроме того, на таких сковородах можно готовить здоровую еду: они не требуют добавления большого количества масла во время готовки. Пара капель – все, что нужно. Это идеальный вариант для тех, кто стремиться к здоровому питанию. В интернет-магазине domos.ru вы можете купить такую сковороду под заказ.
Ознакомиться со всем ассортиментом, а также купить сковороду в интернет магазине domos.ru вы можете прямо сейчас! В нашем магазине также можно купить набор сковородок в красивой упаковке. Такие наборы сковород хорошо подходят для подарка. Желаем вам приятных покупок!