Санкт-Петербург

+7-812-309-47-14

72 пункта самовывоза

Доставим бесплатно от 1500

Звонок по России бесплатный

8-800-5555-304

Заказать звонок

Что бы съесть на завтрак? Экзотический пудинг с семенами шалфея

27.02.2015

Основной компонент, дающий экзотический вкус этому завтраку - семена шалфея. Иначе они называются чиа. Это один из так называемых суперпродуктов: в этих семенах в 5 раз больше кальция, чем в молоке, в 3 раза больше железа, чем в шпинате.

main

 

Основной компонент, дающий экзотический вкус этому завтраку - семена шалфея. Иначе они называются чиа. 
Вот как они выглядят:

main

Чиа - модный сейчас продукт, его часто используют во время диет, так как известно, что он способствует похудению. Кроме того, чиа - один из так называемых суперпродуктов: в этих семенах в 5 раз больше кальция, чем в молоке, в 3 раза больше железа, чем в шпинате.
Словом, полезная и вкусная штука. Чиа - продукт родом из Мексики и большая часть рецептов с чиа родом оттуда. Вообще же, чиа можно применять точно также как кунжут - добавляйте его в мюсли, в выпечку, в салаты и в йогурты.
Мы же сегодня решили сделать с чиа пудинг.

Пудинг с семенами шалфея
(4 порции)

main
  • Для пудинга:
  • 1 стакан молока (лучше всего выбрать кокосовое, но коровье или миндальное тоже подойдут)
  • 1 стакан натурального йогурта с низким содержанием жира
  • 1/4 стакана семян шалфея (чиа)
  • 2 столовые ложки меда или кленового сиропа
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
    большая щепотка морской соли
  • Для начинки:
  • 2 стакана порезанных фруктов (выбирайте любые на свой вкус. Мы использовали мандарин и гранат)
  • 4 чайные ложки меда или кленового сиропа
  • 1/4 чашки лепестков миндаля

Взбейте молоко, йогурт, мед (кленовый сироп), ваниль и соль. Используйте для этого блендер или миксер. Всыпьте шалфей, перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

На следующий день в смесь добавьте 2/3 указанного количества фруктов, мед (кленовый сироп), миндаль. Смешайте. Теперь можно раскладывать по порциям. Подать пудинг можно в стеклянных стаканах, или в простых мисках для мюсли. Сверху украшаем оставшимися фруктами.

main

PS: найти чиа можно в больших супермаркетах и в магазинах органических и веганских продуктов.