Домашнее печенье с предсказаниями - отличное развлечение для вечеринки. Для тех, кто не печет, они выглядят настоящей магией не только из-за содержания волшебных посланий, но и из-за того, что совершенно непонятно, как бумажные полоски могут оказать внутри печенья.
- 5 столовых ложек сливочного масла
- 4 яичных белка
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 стакан муки
- щепотка соли
- 3 столовые ложки жирных сливок
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- ½ чайной ложки миндального экстракта
Прежде чем возьметесь за готовку, приготовьте предсказания! Лучше всего для этих целей подойдут многозначительные фразы с множеством трактовок. Размер бумажек должен быть около 3,5 см в длину и 1 см в ширину.
Теперь к главному.
Разогрейте духовку до 200 °С.
Растопите масло в маленьком кастрюльке на медленном огне; отставьте в сторону.
Миксером на средней скорости смешайте яичные белки и сахар, процесс должен длится около 30 секунд. Затем сюда добавьте муку и соль, вымешайте так, чтоб не было комков.
После этого к смеси можно добавить сливочное масло, сливки, оба экстракта и взбивать, пока не превратите все в однородную массу.
Противень выложите пекарской бумагой. Хорошо ее смажьте сливочным маслом. теперь вооружитесь столовой ложкой и выливайте с ее помощью на бумагу тесто маленькими кружками.
Теперь отправьте печенье в духовку и пеките около 7 минут. После этого вам потребуется оперативность! Тесто будет гибким, пока оно теплое, чем больше оно остывает, тем менее пластичным становится. Берегите тепло! Накрывайте полотенцем те печенья, с которыми вы не работаете!
Возьмите в руку горячий круглях теста. Положите на него (горизонтально) бумажку с предсказанием. Сложите тесто по горизонтали, а затем загните поперек. Для поперечного сгиба можно использовать бортик стеклянной банки, вот так, как на этом фото:
На каждое печенье у вас есть около 10 секунд, после этого оно затвердеет. Хороших предсказаний вам!
