В разгар помидорного сезона исследуем, что изобрел человеческий ум для обращения с красненькими.
Наш топ-5 девайсов для помидоров!
1) Первый пункт хит-парада помидорных девайсов - это суперскоростная резалка. Она состоит из 2-х частей. В первую кладем помидор, второй, снабженной восьмью очень острыми стальными лезвиями, разрезаем. Получаются тонкие аккуратные кружочки. Ножом так ровно разрезать спелый помидор сложно. Вообще, девай сделан довольно толково: есть поддон, куда стекает сок; на дне - резиновая накладка, чтобы конструкция не ездила по столу. Нарезав свежих овощей вы можете добавить их в приготовленный ранее кускус.
2) Второй пункт нашего топа - совершенно чудный девайс! Это удалитель черенков для томатов! такую штуку выпускает марка Zyliss. Поместите помидор в отверстие этого приспособления – одно движение и черенок удален. Если предстоит справиться с большим количеством помидоров - полезность этого девайса вы точно оцените.
3) Это нож с керамическим лезвием. Это значит, что в отличие от металлического при нарезке оно не окисляет продукты. Для помидор это особенно важно. Привкус железа, который оставляет после себя обычный нож, на них чувствуется отчетливо.
4) Джеми Оливер не только готовит, но и придумывает линию аксессуаров для кухни. Это – один из них. У овощечистки – 3 сменных лезвия. Одно из них и предназначено для кожицы помидоров. Очищеные овощи можно подать как гарнир к шашлыку.
5) Если хотите сделать домашний томатный сок – обычная соковыжималка не подойдет. Для помидоров делают специальные машинки, которые не столько выдавливают сок, сколько перемалывают помидоры в пюре. Нам пришлась по душе эта машинка, по большей мере потому, что выпускают ее не где-нибудь, а на авиационном заводе. Ну и название у нее чудеснейшее - «Мотор Сич СБА-1». Если же вы хотите отведать алкогольного напитка, то рекомендуем вам попробовать вкуснейший мятный джулеп.
